Детское вегетарианство

340

В последнее время часто встречаю людей, которые не употребляют в пищу белки животного происхождения – вегетарианцев, есть и более жесткие вегетарианцы — они не едят не только мясо, но и молоко и яйца, а есть веганы — они не используют продукты животного происхождения не только в рационе, но и в быту. Что самое интересное, они «пышат» здоровьем, они позитивны и интересны.

На приеме была мама с ребенком, основной проблемой которой было то, что ее ребенок много ест, местами бесконтрольно. На первый взгляд странная проблема (тем более что ребенок соответствует средним параметрам роста и веса по своему возрасту), так как обычно приходят с тем, что их ребенок не хочет или отказывается есть, то что приготовила мама, предпочитая более нездоровую пищу. При более глубоком расспросе выяснилось, что мама вегетарианка и ее ребенок тоже. Я абсолютно толерантна к веганам, вегетарианцам, как жить и что делать в жизни- это выбор каждого, а осуждением может заниматься только глубоко невоспитанный и неграмотный человек. Но в отношении детей, не думаю что это правильно. Почему, вы спросите?

Каждый в сознательной жизни путем проб и ошибок, своего жизненного опыта приходит к определенным выводам. Когда мы берем на себя ответственность за ребенка, то есть, делаем за него выбор, мы четко должны понимать плюсы и минусы, а главное последствия, которые могут быть у ребенка-вегетарианца, воспитанного с нуля.

Для взрослого человека с его состоявшимися системами и органами, иной раз даже полезно вегетарианство, так как оно может снизить риск онкологических заболеваний, гипертонической болезни, атеросклероза. А летом неупотребление жирной мясной пищи даже благотворно влияет на организм, так как не требуется много энергии для жизнеобеспечения организма, ее можно получить из легкоусвояемой фруктово-овощной диеты, путем пребывания на солнце (под воздействием солнца синтерзируется витамин Д, участвующий в фосфорно-кальциевом обмене), да, летом вегетарианство полезно. Зимой ситуация сложнее (если мы берем среднюю полосу, где есть и лето и зима), так как для энергообеспечения организма, теплообмена необходимы «долгоиграющие» белки и углеводы, что в условиях вегетарианства сложно получить.

Чем может быть опасно детское вегетарианство? Детство характеризуется интенсивным ростом всех органов и систем, а для этого необходимо поступление необходимых микроэлементов и витаминов, в частности железа (в продуктах животного происхождения –к примеру в говядине, оно легкоусвояемое), которое непосредственно влияет на кроветворение (железо является составляющей гемоглобина), иммунитет, переносимость интенсивных нагрузок, а недостаток способствует гипоксии головного мозга. Витамин В12 (содержится в печени, икре) участвует в обмене жиров, углеводов, белков, тканевом дыхании. Витамин А (содержится в яйцах), цинк необходим для здорового роста волос, ногтей, хорошего зрения. Кальций (содержится в молоке, кисломолочных продуктах) необходим для роста костей, зубов, степени минерализации и их плотности, в сочетании с витамином Д, синтезируемом в коже под воздействием солнечного света. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (чтобы вы понимали это не одна кислота, а комплекс кислот, наиболее важные из них декозагексаеновая (ДГК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и альфа-линоленовая (АЛК)) , содержащиеся в рыбе, участвуют во всех важных обменных процессах, участвуют в кроветворении, влияют на работу нервной системы, снижают уровень стресса, улучшают запоминание, стимулируют мозговую деятельность. Так же для детского организма важен и холестерин, который участвует в синтезе половых гормонов, что необходимо в период полового созревания.

Вы можете со мной поспорить, что недостаток витаминов и микроэлементов возможно восполнить за счет приема витаминно-минеральных комплексов. Да, это возможно, но выработка эндогенных витаминов не возможна без нормального сбалансированного питания.

Возвращаясь к ребенку с повышенным аппетитом, по мнению мамы; ребенок просто не наедается из за чего родителям кажется, что он постоянно хочет есть (что логично и закономерно, активный рост, физическая активность, а для этого необходима энергия, и получить ее можно из продуктов более «тяжелых», нежели чем быстроусвояемые овощи и фрукты). Ребенок находится в условиях стресса и недоедания, его организм требует, просто «кричит» что ему тяжело. И в такой момент нужно четко осознавать – то, что для вас хорошо, может быть пагубно для вашего ребенка.

Не лишайте своего ребенка здорового детства, не надо решать за него, решение быть или не быть пусть он примет сам во взрослой жизни.

Будьте здоровы и внимательны к вашим детям, если что то идет не так и вы видите проблемы у вашего ребенка, обратитесь к врачу, не пытайтесь самостоятельно их решать.

Врач -педиатр,
Урожевская Жанна Сергеевна.